Cours d'Œnologie et de Dégustation de Vins à Fribourg • par des professionnels passionnés •

Pourquoi apprendre l’œnologie avec un professionnel ?

L’œnologie est la science des techniques de fabrication, de conservation et de dégustation du vin. Mieux vaut apprendre l’œnologie avec un professionnel car s’agit d’un métier et d’un art. Il y a de multiples raisons de prendre des cours d’œnologie, par exemple :

• Apprendre à reconnaître les vins et à les associer aux mets
• Savoir déguster les vins, les décrire et classifier les arômes
• Développer son nez et structurer sa mémoire autour du vin
• Tout connaître des cépages et des régions viticoles
• Offrir un cadeau original et agréable à un gourmet
• Partager un moment de plaisir et de gourmandise

Comment se déroule une formation en œnologie ?

Le déroulement de la formation, du cours ou de l’atelier d’œnologie dépend de votre niveau de connaissance initial. Cependant, de la découverte générale de l’œnologie à l’approfondissement d’un savoir spécifique, il y a toujours une partie théorique et l’autre pratique (jeux de dégustation). L’ambiance est ludique et conviviale. Toute personne autorisée à boire du vin y est la bienvenue.