Atelier Culinaire autour de la Truffe

Lors de cet atelier, nous allons réaliser ensemble un menu complet autour de la Truffe, une entrée, un plat principal ainsi qu’un dessert. Chacun des plats sera dégusté à table avec les vins du Domaine des Vignolles à Satigny, lieu où se déroulera notre atelier.

Le tout inspiré des produits de saison, des vins locaux, par le Chef Christian Volnin

Programme

MENU

Tartare de Bœuf à la Truffe fraîche, moutarde de Lully, crumble thym et Parmesan

Risotto au Potimarron et Truffe fraîche, Gambas Flambées au Cognac, légumes de saison

Mini savarin au sirop et fruits rouges, Crème légère à la Pistache

145.-CHF/ Personne
Comprenant : Verre de bienvenue, Animation atelier, Repas complet et vins

Les inscriptions étant limitées, nous vous conseillons de vous y inscrire au plus vite.

Pour aller plus loin

https://truffinesse.com/atelier-cuisine