Alimentation et Gastronomie dans le District de la Broye-Vully • par des professionnels passionnés •

3 journées de formation sur les plantes sauvages comestibles et médicinales d’automne Venez découvrir tout ce qu’on peut faire en automne avec les plantes sauvages locales. Nous découvrirons les baies, les racines, les graines!

Des ateliers pour adultes et/ou enfants du lundi au dimanche. Je vous reçois dans mes ateliers, mais aussi directement chez vous pour vos événements « Après avoir œuvré dans de grands restaurants étoilés, je mets aujourd'hui toute mon énergie pour transmettre ma passion et mon savoir-faire.» www.laure-platiau.com

En t'amusant, tu apprendras les bases, goûteras les produits, cuisineras chez toi pour tes parents ou pour tes copains à ton anniversaire! Inscris-toi vite : www.saperlipopote.ch

Une expérience créative unique et ludique où la communication et la collaboration sont des ingrédients indispensables à la création culinaire. Les yeux bandés, choisissez les ingrédients nécessaires, en sentant leur forme, leur odeur, leur consistance. Combinez-les avec d’autres ingrédients.

Horaire - 08h30 - 17h00 Lieu - Lucens - VD Prix - CHF 230.- par personne 6 participants max. Support de cours sur mesure + théorie Démarrage d’un levain chef Création de 5 pains différents Création de 8-12 baguettes différentes Création de Bretzels / foccacia Repas de midi Apprentissage de différents façonnages